Технические тонкости глубокой переработки зерна, производства спирта и промышленной ферментации: запуск и эксплуатация завода
Дата проведения: 21 ноября 2024 года (сразу после Форума "Грэйнтек")
Организатор: Центр Новых Технологий
Место проведения: отель Лесная Сафмар (Холидей Инн Лесная)
Семинар проводится для технических специалистов заводов глубокой переработки зерна спиртовых заводов, которые отвечают за производственный процесс и высокое качество конечной продукции.
Участие в семинаре «ГрэйнЭксперт» рекомендуется для:
11:30-13:00 Переработка крахмала. Модифицированные крахмалы. Получение глюкозного сиропа и глюкозо-фруктозного сиропа. Преобразование отходов в кормопродукт.
КУЗИНА Лидия Борисовна, аспирант, заведующий лабораторией технологии модификации крахмала, ВНИИ крахмалопродуктов и переработки крахмалсодержащего сырья - филиал ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха»
Гидролиз крахмала и применение гидролизатов. Методы оценки качества и безопасности модифицированных крахмалов.
ГАЛИМХАНОВ Павел, директор группы "Ферментные технологии и белковые ингредиенты", Симбио
Современный подход к переработке зерна с применением ферментных технологий.
КОПЫЛЬЦОВ Анатолий Александрович, к.т.н., заведующий отделом технологии модифицированных крахмалов, ВНИИК - филиала ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха
О современной сырьевой базе производства нативных и модифицированных крахмалов в РФ.
БУНИН Вадим Викторович, к.т.н., главный инженер проекта, НПК Экология
Утилизация углеводосодержащих стоков мокрого процесса заводов по глубокой переработке зерна.
13:00 Вкусный обед
14:00-15:30 Разработка штаммов. Промышленная ферментация.
ЕЛОВИКОВ Олег Викторович, эксперт по инжинирингу и запуску заводов глубокой переработки зерна, до 2018 года - технический директор завода «Аминосиб»
Нюансы проектирования, строительства и запуска завода глубокой переработки зерна. Производства спирта как побочного продукта.
ТУРШАТОВ Михаил Владимирович, к.т.н., заведующий отделом технологии спирта и комплексной переработки сырья, ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Технологические и экономические особенности производства спирта при комплексной переработке зернового сырья.
БЕРЕЗИНА Оксана Валентиновна, к.б.н., научный сотрудник, НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика»
Рекомбинантные микроорганизмы как основа биопроцессов.
ЕРМОЛАЕВ Михаил Михайлович, технический директор, НПК Экология
Технологические схемы глубокой переработки пшеницы и кукурузы, нюансы запуска завода.
15:30 - 16:00 Кофе и чай, как повод для общения
16:00-17:30 Процессы и производства. Утилизация отходов и выбросов.
СОЛОМИНА Лидия Степановна, к. т. н., ведущий научный сотрудник, ВНИИК - филиала ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха
Цитратные крахмалы. Методы получения и свойства.
ДАУТКАНОВ Нурлан Буратович, к.т.н., ведущий научный сотрудник, Казахстанский НИИ перерабатывающей и пищевой промышленности (КазНИИППП)
Оптимизация операционной деятельности завода по глубокой переработки зерна на примере Беловодского крахмалопаточного комбината.
ГОНЧАРУК Андрей Анатольевич, Центр Новых Технологий
Пробиотики и дрожжи как небольшое производство на ГПЗ.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., Центр Новых Технологий
Моделирование завода глубокой переработки зерна. Экономика и производимые продукты.
17:30 Окончание семинара.
